Ингредиенты Печень (у меня говяжья) - 500 грамм шампиньоны - 300 грамм чеснок - 3 зубчика сливочное масло - 250-300 грамм бренди 50 миллилитров сухой тимьян щепотка соль перец зелень для украшения
Ингредиенты чернослив десять штук сушеные грибы 20 грамм свекла две штуки капуста ? кочана картофель 5-6 штук морковь одна штука лук одна штука томатная паста ? стакана петрушка 4-5 веточек подсолнечное масло перец, соль
У вешенки более насыщенный, чем, к примеру, у шампиньонов, грибной вкус. Поэтому котлеты из них получаются вкуснее. Для фарша грибы надо немного обжарить и смешать с размоченной в сливках булко...
Ингредиенты белые грибы четыре штуки ( 200 грамм репчатый лук две штуки рис для ризотто арборио, карнароли или виалоне нано 2 стакана оливковое масло вино белое сухое 1 стакан грибной бульон 2 л. пармезан 100 грамм сливочное масло 50 грамм трюфели одна штука
Ингредиенты свежие вешенки 500 грамм чеснок 2 дольки петрушка пучок уксус 50 миллилитров соль, перец по вкусу растительное масло для жарки