Рецепт - tescoma. Киш с шампиньонами и курицей


Ингредиенты
250 грамм пшеничной муки
125 грамм сливочного масла
4 яйца
200 грамм шампиньонов
2 куриные грудки
1 луковица
200 миллилитров молока (сливок) две столовых ложки ледяной воды
75 грамм твердого сыра
20 миллилитров лимонного сока
Оливковое масло
Соль
Чёрный перец
Мускатный орех
Зелень


Плов с грибами и ветчиной

Рис - 250 грамм грибы - 800 грамм ветчина вареная - 200 грамм сливочное масло - две столовых ложки репчатый лук - две штуки морковь - одна штука растительное масло - три столовых ложки перец черный молотый , соль по вкусу, зелень петрушки или кинза рубленые - одна столовая ложка вода - 1/ 2 литров


Рецепт - рыбное жаркое с грибами


Ингредиенты
Ингредиенты:
Около 600 грамм рыбного филе (у меня форель)
150 грамм копченого мяса или грудинки
300 грамм свежих грибов
1 луковица
Мука для обвалки, масло для жарки
Соль, специи по желанию, лимонный сок


Рецепт - Грибы по-строгановски
Ингредиенты:
Три-четыре столовые ложки сливочного масла
500 грамм шампиньонов, разрезанных на четвертинки
250 грамм разнообразных грибов, нарезанных мелкими кусочками
Шесть нарубленных зубчиков чеснока
Два нарубленные головки репчатого лука
Две столовые ложки пшеничной муки
120 миллилитров сухого белого вина
250 миллилитров овощного бульона
Половина чайной ложки сухого базилика
250 грамм сметаны
Большая щепотка тертого мускатного ореха
Сок четверти лимона
Соль и молотый черный перец
Нарубленная свежая петрушка или шнитт−лук
Гречневая каша, дикий или коричневый рис для сервировки

 


Картофель с грибами Розмарин

  • Отварить картофель в подсоленной воде. Размять, добавив немно...