Пюре из свеклы (2)

свекла - три штуки
Для соуса:
молоко - 2/3 стакана
масло сливочное - одна столовая ложка
мука пшеничная - одна чайная ложка
перец черный молотый, соль по вкусу


Ризотто по-пьемонтски

рис 400 грамм
сухое белое вино 150 миллилитров
мелкие мидии 100 грамм
мелкие молюски 200 грамм
небольшие осьминоги 200 грамм
каракатицы 200 грамм
кальмары 200 грамм
сливочное масло 50 грамм
помидоры черри восемь штук
4 зубчика чеснока
соль, черный молотый перец, петрушка


Грибной бульон (0,3 л)


Сушеные грибы перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Через 3-4 часа, дав набухнуть, варить в той же воде до тех пор, пока грибы не станут мягкими. Готовый бульон проц...


Брокколи с чили

- брокколи - 450 грамм
- оливковое масло - две столовых ложки
- чеснок - 2 зубчика
- сушеные красные чили (очищенных от семян и размолотых) - две штуки
- соль - по вкусу


Картофель с фаршем и фасолью


Очень удобное блюдо - гарнир и мясо в одном...флаконе))

8 крупных картофелин,
400 грамм говяжьего фарша,
1 литров уковица, половина стручка перца чили,
две столо...