Капуста савойская фаршированная (II)

- савойской капуста - одна штука
- морковь - четыре штуки
- зеленый острый перец - 1/2 стручка
- кинза или укроп - две столовых ложки
- соль
- свежемолотый черный перец - по вкусу
- йогурт - 1/2 стакана
- густые сливки - 1/2 стакана
- лимонный сок - три столовых ложки
- топленое или растительное масло - две столовых ложки
- семена черной горчицы - одна чайная ложка


Фасоль запеченная с яйцом

- стручковая фасоли - 400 грамм
- лук репчатый - 160 грамм
- перец сладкий стручковый - 60 грамм
- помидоры - 100 грамм
- зелень петрушки - 10 грамм
- яйцо - четыре штуки
- молоко кислое - 100 грамм
- соль.


Кабачки по-английски


Очищенные молодые кабачки нарезают кружочками толщиной до 3 см. Каждый кружочек разрезают на четыре части, формуют их в виде миндалин, обсушивают, затем пассеруют на сливочном масле до мягкости ...


Баклажаны по-калифорнийски

1 баклажан, 1 красный перец, 1 литров уковица, растительное масло, кетчуп.


Легкая закуска из турецкого горошка

- турецкий горошек (нут) - 2 стакана
- обыкновенный орех - 2 стакана
- соль - щепотка
- куркума - щепотка
- лимонный сок
- растительное масло - для жарения.