Рецепт - карри из индейки с ананасами


Ингредиенты
филе бедра индейки
800 грамм
небольшой свежий ананас одна штука
паста карри зеленая или желтая 3-4 столовых ложки
лук-шалот
2 луковицы
свежий корень имбиря
2-3 см
чеснок
3 зубчика
перец чили маленький красный две штуки
молоко кокосовое
1 стакан
стебель лимонного сорго две штуки
кинза большой пучок
масло растительное
соль


Чили с сыром

сыр вельвета
луковица
колбаса к завтраку
консервированный перец чили с помидорами
консервированый зеленый перец чили
перец халапеньо


Рецепт - аджика Воспоминание


Ингредиенты
Помидор — 5 килограмм
Перец болгарский (сладкий ) — 600 грамм
Перец красный жгучий (с семенами) — две штуки
Чеснок (большие головки) — две штуки
Лук репчатый — 700 грамм
Морковь (крупные) — три штуки
Петрушка (примерно 100-150 грамм) — 2 пуч.
Масло растительное (нерафинированное) — 700 миллилитров
Соль (с горкой) — одна столовая ложка
Перец черный (горошек) — шесть штук
Перец душистый (горошек) — шесть штук
Специи (смесь трав: душица, чабрец, мята, шалфей) — одна столовая ложка


Рецепт - семга с хреном


Ингредиенты
Филе семги с кожей четыре штуки (по 250 грамм
Вареная свекла шесть штук
Хрен со сливками 2 столовые ложки
Сметана 1 столовая ложка
Лимон одна штука
Укроп 1 пучок
Майоран сухой
Соль
Чеснок 2 зубка
Масло оливковое


Соус тминный - рецепт

две столовых ложки семян тмина, две столовых ложки сахар­ного песку, две столовых ложки винного уксуса, четыре столовых ложки воды