Рецепт - острое рыбное карри


Ингредиенты
горчица (семена) одна чайная ложка
тиляпия
4 филе
шалот
4 луковицы
помидор
4 больших
чеснок
4 зубчика
зеленый острый чили
2
свежий натертый корень имбиря
2 см корня
паста тамариндовая одна столовая ложка
семена кориандра 0,5 чайные ложки
куркума 0,5 чайные ложки
перец красный острый 1/4 чайные ложки
сахар коричневый 1,5 чайные ложки
масло растительное три столовых ложки
соль
кинза


Бархатистый соус

Бархатистый соус 0,75 литров бульона. Приготовить золотистую подливу на бульоне, уварить ее, чтобы придать больший аромат и густоту. Подготовка 10 мин/Варка 20 мин. ...


Соус белый (II)

- сливочное масло - 150 грамм
- репчатый лук - 50 грамм
- мука - 100 грамм
- мясной бульон - 1 литров


Рецепт - соус Ложный майонез


Ингредиенты
Желток яичный — одна штука
Горчица (столовая) — одна столовая ложка
Творог (лучше брать диетический или не крутой без крупинок) — 50 грамм
Лимон — одна штука
Специи (соль, перец)


Рецепт - блинчики-мешочки со стручковой фасолью и зеленью


Ингредиенты
1. Яйцо куриное
2 штуки
2. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
30 грамм
3. Мука пшеничная высший сорт
300 грамм
4. Салат Латук
100 грамм
5. Молоко
150 Миллилитров
6. Соль поваренная
по вкусу
7. Чеснок
по вкусу
8. Фасоль зеленая (французская или стручковая)
150 грамм