Салат из дичи

по-охотничьи Ингредиенты: 200 грамм вареного мяса дичи (в консервах), 100 грамм вареных (или 200 грамм свежих) шампиньонов, 100 грамм вареного сельдерея, 1 маринованный огурец, 50 грамм анчоусной...


Запеканка с мясом и картофелем

Фарш мясной - 200 грамм лук репчатый - 1 головка, капуста цветная - 200 грамм брокколи - 200 грамм картофель - три штуки масло оливковое - две столовых ложки сливки густые - 1 стакан, сухари панировочные - две столовых ложки семена тмина по вкусу, перец черный молотый, соль по вкусу.


Террин из творога с редисом и трава

творог 20%-й жирности - 400 грамм
желатин - 15 грамм
сливки - 100 грамм
редис - 100 грамм
корень хрена тертый - две столовых ложки
зелень петрушки , кервеля, лука-резанца рубленая - по 1 пучку
сок - 1/ 2 литров имона
перец черный молотый, соль по вкусу


Рецепт - ПИЦЦА С ТРЕМЯ ВИДАМИ СЫРА


Ингредиенты
600 грамм муки, 10 грамм соли, одна чайная ложка оливкового масла, 20 грамм дрожжей, 100 грамм сыра "Фурм де Амбер Вальмонт", 100 грамм тертого сыра "Эмменталь Президент", 4 кружка сыра из козьего молока "Сент Мор Шевретин", 150 грамм лука, 500 грамм очищенных помидоров, 50 грамм томатной пасты, перец, соль, сахар, 10 нарезок анчоусов, 10 оливок, тимьян, долька чеснока.


Рецепт - десертные блинчики с творогом по-австрийски


Ингредиенты
Ингредиенты:
Готовые блинчики
Для начинки:
250 грамм мягкого творога или творожного сыра
1 столовая ложка сливочного масла
3 белка
2 желтка
50 грамм сахара (по вкусу)
50 грамм изюма (любых других сухофруктов или цукатов)