Шашлык на кефире

Свинина (шея) - 1 килограмм, лук крупный - четыре штуки лимон - одна штука соль , специи, кефир - 1 литров


Рулет мясной с грибами

  • Яйцо куриное - одна штука
  • Кабачок ( 300 грамм - одна штука
  • Шампиньоны (большие) - четыре штуки
  • Приправа
  • Лук репчатый - одна штука
  • Сыр твердый - 50 грамм
  • Соль
  • Сухари панировочные - пять столовых ложек
  • Фарш мясной (говяжий) - 500 грамм
  • Сметана - одна столовая ложка
  • Ткемали - две столовых ложки
  • Горчица - одна столовая ложка


Салат "Марокко"

  • Масло оливковое - две столовых ложки
  • Грудка куриная (копченая) - 300 грамм
  • Салат (листовой, зеленый) - 1 пуч.
  • Миндаль (рубленый) - две столовых ложки
  • Огурец (свежий) - две штуки
  • Сахар (по вкусу)
  • Приправа (Прованские травы: базилик, майоран, шалфей, мята) - одна столовая ложка
  • Йогурт (нат


Котлетки из цветной капусты

  • Фарш куриный - 300 грамм
  • Мука - три столовых ложки
  • Соль
  • Яйцо - две штуки
  • Чеснок - 2-3 зуб.
  • Петрушка
  • Лук репчатый - одна штука
  • Укроп
  • Капуста цветная (маленький кочанчик) - одна штука
  • Смесь перцев


Телятина с помидорами и кабачками

мясо - 750г
кабачки (в цвету) - 10-15 шт.
репчатый лук- 1 шт.
сливочное масло - 100г
мясной бульон - 1 л
мука - 5 ч.л.
томатная паста - 5 ч.л. или помидоры - 10 шт....