Рецепты десертов

Мороженое с черимоей (1)

7 сентября 2017
Мороженое с черимоей (1)
Ингредиенты для "Мороженое с черимоей (1)"

- черимойя - 500 грамм
- яйцо (белок) - две штуки
- сахар - 1/2 стакана
- лимон - две штуки
- сливки - 2-3 столовых ложки


Способ приготовления "Мороженое с черимоей (1)"

Белки взбивать в кастрюле на водяной бане до образования плотной пышной пены. Затем добавить сахар и снова взбивать, чтобы в конечном счете, образовался теплый, хорошо взбитый крем. Убрать кастрюлю в прохладное место.

В блендер поместить очищенные кусочки черимойи, сок половинки лимона и хорошенько перемешать. Получившуюся фруктовую смесь аккуратно по одной ложке ввести в белковую массу, после чего все переложить в контейнер для мороженого и убрать в холодильник. Чтобы мороженое замерзло равномерно, как только масса схватится, перемешать ее еще раз и поставить замерзать до готовности.




Оставить комментарий

Ваше имя: