Рецепты десертов

Рецепт - повидло сливовое или джем для ленивых

12 сентября 2017
Рецепт - повидло сливовое или джем для ленивых


Ингредиенты
Слива — 3.200 килограмм
Сахар — 2.500 килограмм
Вода — 1 стак.

Рецепт "Повидло сливовое или джем для ленивых"
Сливу моем, перебираем и удаляем косточки. В воду засыпаем сахар и доводим до кипения, выкладываем туда наши сливы. Варим минут 30 до размягчения (если плоды хорошо спелые, то времени надо меньше).
Остужаем немного и пюрируем ручным блендером, если такового нет - можно брать мясорубку (с ней даже лучше перекрутить сливы ещё сырыми). Как по мне, то с блендером мороки меньше .
Снова ставим массу на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и увариваем до готовности. На это понадобится около часа (но может и больше - всё зависит от слив). Проверяем: если капнуть повидло на блюдце и после остывания оно не растекается - всё готово (здесь есть фото http://www.povarenok.ru/recipes/show/46679/ ).
Выход: 5 банок по 0,5 литра
По закону подлости аккумуляторы сели в самый неподходящий момент Поэтому фотографировала уже готовое повидло утром.
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Рецепты: Заготовки -> Варенье




Оставить комментарий

Ваше имя: