Рецепты десертов

Конфеты из сухофруктов и орехов. Рецепт конфет с сухофрутками и орехами

20 сентября 2017
Конфеты из сухофруктов и орехов. Рецепт очень вкусных конфет с сухофруктами и орехами позволит вам своими руками приготовить уникальную сладость, которая приятно удивит всех гостей и близких. Продемонстрировать свои кулинарные способности можно благодаря приготовлению таких конфет по этому рецепту.
Конфеты из сухофруктов и орехов. Рецепт

конфеты из сухофруктов и орехов рецепт

Ассорти фруктовое (смесь сухофруктов) — 375 грамм
Миндаль (бланшированный) — 175 грамм
Вишня (вяленая или в сиропе; 200 грамм + 1/4 стак.)
Мука — 1/4 стак.
Масло сливочное (порезанное на небольшие кусочки) — 150 грамм
Мед — 1/2 стак.
Яйцо (слегка взбитое) — одна штука
Орехи бразильские (или любые другие) — 50 грамм
Ананас (вяленый) — 1/4 стак.
Сироп фруктовый (из любого варенья) — две столовых ложки
Сахар коричневый — одна столовая ложка
Коньяк — одна столовая ложка


Способ приготовления "Конфеты Уральские самоцветы"

 

  • Духовку разогреть до 170 грамм Форму размером 18х28 см выстилать бумагой для выпечки.
    В большой миске соединить сухофрукты, 200 грамм вишни и 125 грамм миндаля.
    Сухофрукты, которые использую я, - это 55 грамм изюма, 100 грамм кураги, 110 грамм вяленых лимонов и 110 грамм вяленых мандаринов. Мои сухофрукты яркие, потому что я создаю самоцветы, а вообще набор сухофруктов произвольный. Степень измельчения сухофруктов и орехов тоже по вкусу.

  • Вмешайте муку.

  • В небольшой кастрюльке на слабом огне соединить масло и мед.

  • нагревать, помешивая, 3 - 4 минуты, пока масло полностью не растопится. Слегка остудить.

  • добавить масляно-медовую смесь к фруктам.

  • добавить яйцо. Все тщательно перемешать.

  • выложить смесь в подготовленную форму, разровнять поверхность.

  • выпекать 30 - 35 минут до золотисто-коричневого цвета. Полностью остудить в форме.
    У меня этот "пирог" еще и провел ночь в холодильнике, после чего он резался лучше, чем теплый.

  • Нарежьте на порционные кусочки, конфеты.

  • Сверху организуйте украшение в виде самоцветов из бразильского ореха, ананаса и оставшихся миндаля и вишни.
    Опять же, для украшения можно использовать любые орехи и сухофрукты, которые вы любите и предпочитаете.

  • В небольшой кастрюльке соединить сироп, коричневый сахар и коньяк. нагревать на среднем огне минуты 4 - 5, пока не загустеет. Немного остудить.

  • наливать по чуть-чуть на "самоцветы".

  • Готово!
    Приятного аппетита!

 





Оставить комментарий

Ваше имя: