Рецепты десертов

Персики с меренгами

21 апреля 2017
Персики с меренгами
Ингредиенты для "Персики с меренгами"


На 4 порции: 4 персика 250 грамм (9oz) малины 3 ст л малинового варенья 2 ст л апельсинового ликера 1 ст л сахарной пудры 2 яичных белка 100 грамм (4 oz) сахара


Способ приготовления "Персики с меренгами"

1. Разогреть духовку до 200 грамм С. Положить персики в кипящую воду на 1 мин. Затем положить их в холодную воду. Снять кожуру, порезать на половинки и очистить от косточки. Положить срезанной стороной вверх на противень. В каждый персик положить по 3-4 малины и разделить между ними варенье. Оставшиеся ягоды и сахарную пудру размолоть в комбайне или блендере. Слить сок.
2. Взбить яичные белки до густоты. Добавить сахар, постепенно, по 1 ст л. Выложить белок на персики, накрыв полностью начинку. Запекать 3-4 мин до золотистого цвета. Посыпать сахарной пудрой и подавать горячими с малиновым соусом.

 




Оставить комментарий

Ваше имя: