Рецепты десертов

Торт Малиновая фантазия

2 июля 2017
Торт Малиновая фантазия
Ингредиенты для "Торт Малиновая фантазия"

Яйца — восемь штук
Сахарный песок — 200-300 грамм
Ванилин — 2 упак.
Соль (по вкусу)
Пудинг малиновый — 2 упак.
Мука пшеничная — 160 грамм
Малиновый джем — 1-1,5 бан.
Желатин — 2 упак.
Сливки — 1,5 литров
Яичный ликер — 150 миллилитров
Карамельный соус — пять столовых ложек
Белый шоколад — две штуки


Способ приготовления "Торт Малиновая фантазия"

  • ДЛя бисквитного коржа - отделить желтки от белков.

  • белки взбить с сахаром и щепоткой соли до белой пены.

  • желтки растереть с сахаром и ванилином.

  • смешать муку и смесь для пудинга.

  • я брала малиновый,но бисквит получается очень вкусным и воздушным и с ванильным, сливочным и карамельным.

  • к желткам добавить белки и постепенно вмешать муку с пудингом.

  • форму смазать маслом и выложить полученное тесто. я делала отдельно 2 коржа (а то у меня проблемы с разделением одного на два коржа )

  • выпекать каждый корж минут по 15-20 при температуре 200 градусов, чтобы не подгорел но дно духовки я поместила сковородку с водой.

  • вот такие получились дать им остыть.

  • джем выложить в кастрюльку

  • прокипятить и добавить подготовленный (как указанно на упаковке) желатин, дать остыть.

  • 500 миллилитров сливок выливаем в кастрюльку, наламываем в них шоколад - и на плиту.

  • доводим до кипения. отставляем. остужаем.

  • взбиваем оставшиеся сливки, дабавляем яичный ликер, ванилин.....

  • ....карамельный соус, смесь сливок с шоколадом.

  • в конце добавляем желатин. отправляем в холодильник, чтобы схватились (загустели)

  • приступаем к сборке торта. один из коржей разрезам вот таким способом.

  • нижний корж кладем на дно разъемной формы, смазываем джемом. сверху выкладываем вот таким образом детали второго коржа.

  • между полосками коржа выкладываем крем

  • сверху выкладываем оставшиеся детали коржа, над залитым кремом, а места над коржом заливаем кремом. верх полность обмазать кремом. доть пропитаться и застыть.

  • Добавить фото 21 Действие №21

    украсить по желанию

  • Добавить фото 22 Действие №22

    угощайтесь....ВСЕХ С НОВЫМ ГОДОМ!!!




Оставить комментарий

Ваше имя: