Рецепты десертов

Торт Отпуск

5 сентября 2017
Торт Отпуск
Ингредиенты для "Торт Отпуск"

Яйцо (бисквит) — четыре штуки
Мука (бисквит) — 1 стак.
Сахар (бисквит) — 0.5 стак.
Разрыхлитель теста (бисквит) — 0.5 чайные ложки
Сметана (30 %- 0.5 литров ,20 %- 200 грамм — 0.700 литров
Желе (лимонное, в порошке) — 1 пач.
Желатин — 10 грамм
Джем — три столовых ложки
Зефир — четыре штуки
Сливки (для взбивания) — 1 пакет.
Стружка кокосовая — 35 грамм
Конфеты ("blondi") — 200 грамм


Способ приготовления "Торт Отпуск"

  • Для бисквита взбить яйца с щепоткой соли, сахаром, просеять муку с разрыхлителем. Вылить тесто в форму, с разъемными бортами. Выпекать при 200 грамм минут 20-30.

  • Остывший бисквит разрезать на два. Один положить в разъемную форму. Смазать джемом. У меня смородиновый.

  • Желе развести, как написано на пачке. Желатин замочить.

  • Всю сметану взбить, добавив сахара по вкусу. Влить остывшее желе. Желатин нагреть, процедить и тоже добавить в сметанный крем. Убрать в холодильник.

  • Вот такие у меня были конфетки. Внутри мягкий крем,обсыпанный кокосовой стружкой.

  • Итак, продолжаем сборку. Корж с джемом слегка смазываем сметанным кремом. Затем выкладываем конфетки.

  • А между ними четвертинки зефира.

  • Заливаем все остатками крема.

  • Сверху выкладываем второй корж и слегка прижимаем. Убираем в холодильник до застывания крема.

  • Взбиваем сливки с молоком, по инструкции на упаковке. Добавляем 10 грамм мелкой кокосовой стружки. Обмазываем весь торт.

  • Даем ему окончательно застыть и снимаем бортик. Обсыпаем оставшейся кокосовой стружкой. Украшаем миндалем.

  • Вот и разрезик. Конечно не дождались полного застывания. И крем немного потек. Что на вкус не повлияло!!!




Оставить комментарий

Ваше имя: