Рецепты десертов
Шоколадное фондю. Рецепты приготовления
9 января 2018Шоколадное фондю, рецепты которого предлагаются ниже, - это швейцарское блюдо. Оно готовится на открытом огне в особой керамической посуде. С французского «фондю» переводится как «расплавленный». Есть несколько разновидностей фондю. Шоколадное по рецепту является одним из самых вкусных.
Шоколадное фондю рецепты
Шоколад – это одно из самых любимых лакомств человечества. Это гормон счастья и настоящий источник вдохновения, действующий в качестве афродизиака и даже заживляющий раны. Шоколад был изобретен еще в самые давние времена для кушанья королей, и вот уже в течение нескольких веков идет по миру истинным триумфатором. Сейчас плитка шоколада стала доступна любому желающему.
Шоколадное фондю по рецепту принято всегда употреблять в дружной компании. Даже самые простые фрукты, которые искупаются в шоколаде, станут неповторимыми и изысканными по вкусу. Сочетание специй с восточными ароматами и капельками вина, коньяка, ликера либо рома (по вкусу) сделает блюдо уникальным! Фантазируем, сочетаем и удивляем друзей интересными рецептами шоколадного десерта.
Для приготовления шоколадного фондю по рецепту требуются следующие ингредиенты:
2 банана,
20 мл ликера бейлис,
100 г зефира,
сушеный инжир - 100 г,
0,5 кг свежей клубники,
10 г молотой корицы,
лимон – 0,5 шт.,
10 г молотого мускатного ореха,
сливки - 200 мл,
200 г молочного шоколада,
4 яблока.
Готовится шоколадное фондю по рецепту и строго по следующей инструкции:
1. Для приготовления блюда потребуется обязательно фондюшница. Что касается фруктов, то их подбираем по сезону и вкусу. Из сладостей использовать можно сушеный инжир с зефиром.
2. Итак, в кастрюле растопим на водяной бане два шоколадные плитки.
3. В него добавляем сливки с молотой корицей и мускатным орехом.
4. Опять поставим на водяную баню и постоянно помешиваем до получения однородной массы.
5. В это время приготовим фрукты со сладостями. Нарезаем красиво различными фигурами яблоки, клубнику и бананы. Сбрызгиваем фрукты обязательно соком лимона, чтобы они не успели потемнеть, и получили пикантный вкус. Нарезаем инжир на полоски, также нарезаем зефир.
6. Как только шоколадная смесь приготовится, в нее добавляем ликер, тщательно смешиваем и переливаем ее в фондюшницу.
7. Поджигаем огонь в фондюшнице - шоколад должен оставаться горячим.
8. Приглашаем гостей к столу. Поскольку блюдо получается действительно горячим, следим за огнем под нашей емкостью с шоколадом.