179d638789739fec

Рецепты основных блюд

Вкусный печеночный торт. Рецепт приготовления

30 декабря 2017

Вкусный печеночный торт, рецепт которого предложен ниже, - это отличная закуска и второе блюдо для любого праздничного стола.

 Вкусный печеночный торт. Рецепт приготовления

Вкусный печеночный торт рецепт

Для приготовления вкусного печеночного торта по рецепту требуются следующие ингредиенты:

Для теста:

700 г. печени,

0,5 стак. молока,

два яйца

Мука - 4 ст. л.,

2 ч.л. соли,

Перец.

Для начинки нужно:

4 луковицы,

Морковь - 5 шт.,

1 ч.л. соли,

Масло растительное,

5 чесночных зубчиков,

Майонез – 300 г.

Для украшения:

2 вареных яйца

петрушка,

черри.

Готовится вкусный печеночный торт по рецепту и строго по инструкции:

1.Удалите пленки с желчными протоками у печени, промойте, дайте воде стечь. Нарежьте кусочками. Пропустите в мясорубке или блендере до однородной массы.

2. Положите яйца с солью, мукой, черным молотым перцем. Тщательно перемешайте все ингредиенты до густой консистенции.

3. Разогрейте сковородку, налейте в нее половником печеночное тесто, чтобы оно медленно растеклось по поверхности сковороды. При необходимости добавьте немного молока.

4. Коржи жарьте на умеренном огне. Когда корж подрумянивается с одной стороны, переверните его на вторую сторону. Важно не пересушить печеночные коржи, чтобы они не получились жесткими. Жарьте коржи, пока тесто все не закончится.

5. Готовьте начинку для вкусного печеночного торта по рецепту, для чего почистите лук, мелко нарежьте, после чего тушите на медленном огне в небольшом объеме растительного масла до мягкого и прозрачного состояния.

6. Добавьте к луку морковь, натертую на средней терке. Посолите. Начинку тушите на слабом огне до готовности моркови.

7. Смешайте майонез и давленный или порезанный мелко чеснок.

8. Смажьте каждый готовый печеночный корж смесью майонеза и чеснока.

9. Нанесите поверх майонеза морковно-луковую начинку. Затем сверху положите следующий корж, смажьте майонезом и так далее, пока коржи не закончатся.

10. В конце последний корж немного прижмите вниз, чтобы все коржи хорошо склеились.

11. Смажьте верхний корж майонезом и присыпьте тертым яйцом. С боковых сторон также обмажьте вкусный печеночный торт по рецепту майонезом, после чего посыпьте измельченной зеленью.

12. Украсьте верх торта помидоринками черри или другими ингредиентами (в зависимости от фантазии).

13. Собранный торт поставьте для пропитки на 6 часов, после чего смело подавайте к столу.




Оставить комментарий

Ваше имя: