Блюда из птицы
Филе бедра индейки. Рецепты приготовления
31 октября 2017Филе бедра индейки, рецепты из которого предлагаются ниже, довольно легкое и полезное. Оно отлично усваивается и насыщает организм многими полезными веществами.
Филе бедра индейки рецепты
Для приготовления рагу из филе бедра индейки по рецепту требуются следующие ингредиенты:
700 г филе бедра индейки,
3 баклажана,
50 мл растительного масла,
По вкусу соль и перец,
50 г грецких орехов,
200 мл воды или бульона.
Готовится блюдо согласно следующей инструкции:
1. Филе индейки нарезаем небольшими кусочками.
2. Разогреваем сковородку. В нее вливаем небольшое количество растит. масла. Разогреем его.
3. Выкладываем на горячую сковороду филе бедра индейки без соли и специй. Обжариваем с одной стороны. Переворачиваем на другую сторону и опять обжариваем.
4. Добавляем баклажаны, очищенные и нарезанные. Взять можно также замороженные.
5. В блендере измельчаем грецкие орехи.
6. Тушим баклажаны с индейкой до мягкого состояния баклажана.
7. Вливаем бульон или воду (кипяченую). Солим и перчим. Когда баклажан горчит, добавляем щепотку сахара.
8. Добавляем при желании другие специи по вкусу. Не кладем специи, в чей состав входит лесной сушеный гриб.
9. Блюдо доводим до готовности. Добавляем грецкий орех. Перемешиваем.
10. Тушим в течение двух минут и выключаем.
11. Блюдо подаем к столу горячим. Получается оно вкусным и очень ароматным.
Для приготовления мяса по-французски из филе бедра индейки по рецепту требуются следующие ингредиенты:
300 г сыра,
2 филе индейки,
2 луковицы,
2 томата,
одно яйцо,
1 ст.л. растит. масла,
По вкусу майонез,
По вкусу перец и соль.
Готовится мясо по-французски из филе бедра индейки по рецепту и строго по следующей инструкции:
1. Филе нарезаем кусочками, отбиваем и складываем в миску.
2. Добавляем взбитое яйцо с солью и перцем.
3. Нарезаем помидоры с луком.
4. Натираем сыр на терке.
5. На противень для выпекания, смазанный заранее растительным маслом, выкладываем слой мяса. На него кладем лук с помидорами.
6. На помидорах делаем сетку из майонеза и засыпаем тертым сыром.
7. Блюдо запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30-40 мин.
8. После этого разделяем на порции и подаем к столу.
Филе индейки является диетическим мясом. Приготовленное именно в духовке оно получается невероятно сочным и вкусным.