Блюда из птицы

Куриные бедрышки в соусе. Рецепт приготовления

4 декабря 2017

Куриные бедрышки в соусе – это прекрасное блюдо для торжественного стола или для воскресного ужина.

 Куриные бедрышки в соусе. Рецепт приготовления

Куриные бедрышки в соусе

Для приготовления куриных бедрышек в соусе потребуются следующие продукты:

четыре куриных бедра,

3 стол. л. сметаны,

горчица - 1 ч. л.,

2 ст.л. соуса соевого,

2 щепотки соли,

4 щепотки молотого черного перца,

Три щепотки молотого имбиря.

Готовятся куриные бедрышки в соусе согласно следующей инструкции:

1. Куриные бедра очищаем от остатков перьев и промываем. Затем курицу просушиваем бумажным полотенцем.

2. Соединяем соевый соус с щепоткой молотого имбиря и небольшим количество черного молотого перца.

3. Хорошо перемешаем маринад.

4. Смазываем куриные бедрышки со всех сторон маринадом и оставляем в соевом маринаде примерно на 2-3 часа. Рекомендуется посуду накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.

5. Когда куриные бедрышки полностью замариновались, подготовим сметанный соус, для чего смешаем сметану с горчицей, черным молотым перцем и несколькими щепотками соли. По желанию добавляем небольшое количество порошка васаби, однако сильно на вкус курицы влияние он не оказывает.

6. Тщательно перемешаем сметану и горчицу.

7. Курицу окунаем в сметанном соусе с каждой стороны или просто смазываем ее сметанным соусом с помощью кисточки.

8. Выкладываем курицу, смазанную соусом из сметаны, на формочку, смазанную маслом. Куриные бедрышки в соусе поставим в духовку, нагретую до 200 С, выпекаем при данной температуре примерно 15 минут.

9. Соединяем при желании вместе маринад соевый и остатки сметанного соуса.

10. Тщательно все перемешиваем.

11. Спустя 15 минут курицу вынимаем из духовки.

12. После этого курицу смазываем смесью маринада и соуса и перевернем. Когда не остается соуса либо маринада, просто переворачиваем курицу.

13. Итак, перевернем курицу и, в случае, когда остается соус, смажем им курицу. Возвратим куриные бедрышки в соусе в духовку и выпекаем при 200 градусах около 15 минут.

14. Спустя 15 минут курицу вынимаем из духовки, перевернем при желании и смажем остатками соуса. Вернем куриные бедра снова в духовку и выпекаем 20-30 минут примерно при 130-150 градусах. Курицу можно не вынимать, а лишь уменьшить температуру и выпекать 20-30 минут.

15. Куриные бедра подаем с любым гарниром (можно со свежим салатом).




Оставить комментарий

Ваше имя: