179d638789739fec

Рецепты каш и круп

Рецепты с перловой крупой. Вкусно и сытно

26 ноября 2017

Рецепты с перловой крупой отличаются простотой и доступностью. При наличии мясного бульона и заранее отваренной перловой крупы (лишняя порция перловки, которую всегда можно заморозить), отлично готовится суп с перловкой.

 Рецепты с перловой крупой. Вкусно и сытно

Рецепты с перловой крупой

Для рецепта с перловой крупой вкусного супа потребуются следующие ингредиенты:

300 г сельдерея,

2 морковки,

2 репчатых лука,

1 пучок зеленого лука,

60 г масла сливочного,

1 ч.л. соли,

По вкусу черный молотый перец,

0,5 кг картофеля,

1 стакан крупы перловой,

2,5 л бульона.

Итак, по рецепту супа с перловой крупой он готовится согласно пошаговой инструкции:

1. Заранее достаньте перловку из морозилки или приготовьте её.

2. Почистите и нарежьте свежий сельдерей.

3. Из холодильника достаньте мясной бульон, где имеется отварной сельдерей с морковью.

4. Разогрейте бульон и туда бросьте кубики самого свежего сельдерея.

5. Доведите до кипения на высоком огне и уменьшите затем до среднего.

6. Нарежьте отварной сельдерей с морковью, которые находились в заранее приготовленном бульоне.

7. Добавьте кубики овощей в перловый суп – они должны развариться и добавить густоты.

8. Туда же всыпьте отваренную перловку.

9. Продолжайте варить суп, дождавшись его закипания.

10. Нарежьте крупно хорошо очищенный картофель.

11. Добавьте в закипевший бульон.

12. Нарежьте зеленый и репчатый лук.

13. Долейте небольшое количество горячей воды (можно овощного бульона) для восполнения воды выкипевший.

14. Добавьте сахар, посолите по вкусу и поперчите.

15. Разогрейте в небольшой сковороде кусок сливочного масла.

16. Всыпьте репчатый лук и его колеруйте до приятного оттенка.

17. Всыпьте порезанные перья зеленого лука.

18. Влейте поджарку в практически готовый суп (проверяйте по мягкости картофеля).

19. Суп готов. Дайте ему некоторое время, чтобы вкус успел настояться.

20. Разлейте перловый суп в глубокие тарелки.

Рецепты с перловой крупой для разных блюд можно использовать в любое время. При этом блюда всегда получаются не просто вкусными, но также весьма полезными. Перловку можно добавлять в овощные гарниры, к мясу и даже рыбе. Остается только не бояться экспериментов и попробовать приготовить эти вкусные блюда. Однажды использовав перловку в блюдах, как родные и близкие будут просить готовить их снова и снова.




Оставить комментарий

Ваше имя: