Рецепты первых блюд

Борщ из тушенки. Готовим вкусное блюдо

12 октября 2017

Борщ из тушенки варится намного быстрее, нежели с мясом. Причем он получается таким же ароматным, вкусным и наваристым.

 Борщ из тушенки. Готовим вкусное блюдо

Борщ из тушенки

Для приготовления борща из тушенки потребуются следующие ингредиенты:

тушенка (свиная или говяжья) – одна банка,

картофель – 2-3,

небольшие свеклы – 3-4,

1 репчатый лук,

одна морковка,

сельдерей – 1 корешок,

томатная паста – 1,5-2 стол. л.,

свежая капуста – 150-200 г,

мука - 1,5 стол. л.,

сахар – пара щепоток,

масло растительное – 2-4 ст.л.,

соль с перцем,

1-2 лаврушки,

уксус - 1-1,5 ч. л.

Готовим борщ из тушенки согласно следующей инструкции:

1. Более удобно подготовить сразу практически все ингредиенты: нарезаем свеклу с луком, морковью, сельдереем, промываем и натираем помидор, шинкуем капусту. Картофель подготавливаем позже.

2. В двух сковородках разогреем растительное масло. В более крупную сковороду выкладываем сельдерей с луком и морковью. Все это томим на огне примерно 10-12 минут.

3. Выкладываем во вторую сковородку свеклу. Жарим в течение 7-10 мин., затем нальем уксус, небольшое количество горячей воды, две щепотки сахара, накроем, уменьшаем огонь до минимального, оставим тушиться практически до готовности.

4. Засыпаем в сковородку с корнеплодами муку, помешиваем пару-тройку минут. Добавим томатную пасту с натертым томатом, потушим в теч. 2-3 мин. и выложим тушенку, однако без жира, но с желе, которое есть в банке.

5. Спустя 3-4 минуты нальем немного кипятка, накроем, потушим на небольшом огне в теч. 3-5 минут, а затем выключаем.

6. В это время выкладываем в воду, закипевшую в кастрюле, картофель, нарезанный соломкой вместе с нашинкованной капустой.

7. После того, как они поварятся 13-14 минут и будут почти готовы, добавим заправку из сковороды вместе со свеклой. Посолим борщ из тушенки, добавим перец (можно перчик горошком), добавим лавровые листочки.

8. Когда борщ закипит, накроем его, переведем огонь на небольшой, после чего борщ доварим еще примерно 8-10 минут.

9. Затем выключаем борщ из тушенки, накрываем полотенцем. Спустя 15 минут открываем и можно ощутить невероятную красоту и ощутить чудесный аромат сваренного вкусного борща. Останется лишь вынуть лаврушку, разлить борщ по тарелкам и добавить зелень.

10. Можно 1-1,5 свеклы просто разрезать и выложить в кастрюлю с водой, чтобы цвет будущего борща получился ярче.




Оставить комментарий

Ваше имя: