Рыбные блюда

Филе минтая в пароварке. Отличный способ приготовить рыбу

15 октября 2017

Филе минтая в пароварке – это отличный вариант приготовления вкусной рыбы. Минтай считается очень полезным продуктом, он отлично усваивается, намного легче и быстрее, нежели мясо. Кроме того, в рыбе содержится много полезных микроэлементов и витаминов.

 Филе минтая в пароварке. Отличный способ приготовить рыбу

Филе минтая в пароварке

Минтай относят также к диетическим сортам, поскольку содержат мало жира. Помимо этого, минтай вполне доступен. Вот почему он может быть на любом столе довольно часто.

Для приготовления филе минтая в пароварке потребуются следующие продукты:

500 г филе минтая,

пол-литра воды,

специи,

соль,

сок лимона.

Готовится филе минтая в пароварке согласно следующей инструкции:

1. Заранее вымытое и обсушенное филе натрите специями и солью (можно брать специальные специи для рыбы), слегка сбрызните лимонным соком.

2. В таком виде оставьте филе примерно на 15-20 минут - оно должно успеть промариноваться.

3. Налейте в кастрюлю пароварки 0,5 литра горячей воды (или влейте холодную, однако в этом случае процесс готовки блюда немного удлиняется).

4. На решетку, предназначенную для приготовления на пару, положите филе, нарезанное кусочками. Установите режим пароварки «Приготовление на пару» и 15 минут времени.

5. Как видно, филе минтая в пароварке готовится довольно быстро и очень легко, однако все равно получается легким и весьма вкусным.

6. Для того чтобы блюдо получилось более диетическим, приправы можно не добавлять, хватит всего лишь соли и сока лимона.

7. Такую рыбу подайте с картофелем и салатом из овощей.

Филе минтая в пароварке можно приготовить и другим способом. Для этого нужны:

1 кг филе минтая,

сметана - 450 г,

20 г сливоч. масла,

1 салатный лук,

30 мл масла подсолнечного,

100 мл воды,

50 г зелени,

100 г натертого сыра,

по вкусу соль со специями.

Готовим филе минтая в пароварке согласно инструкции:

1. Разморозьте заранее филе минтая, промойте, обсушите и нарежьте на кусочки в ширину около 3-4 см.

2. Нарежьте лук полукольцами.

3. Влейте в кастрюлю пароварки растительное масло, положите подготовленное филе, поверх лук и немного присолите.

4. Приготовьте соус, в котором станет тушиться минтай, для чего смешайте в глубокой емкости сметану и воду, добавьте измельченный укроп и петрушкой, соль и любимые специи, все тщательно перемешайте.

5. Залейте рыбу полученной массой. Готовьте в режиме «Тушение» 40 минут.




Оставить комментарий

Ваше имя: