Рецепты овощей

Ленивые голубцы вегетарианские. Простой рецепт

10 октября 2017

Ленивые голубцы вегетарианские отлично подходят в качестве основного блюда на обед или ужин. Это блюдо в особенности актуально во время поста или соблюдении диеты, поскольку очень хочется, чтобы ежедневное меню получилось разнообразным.

 Ленивые голубцы вегетарианские. Простой рецепт

Ленивые голубцы вегетарианские

Чтобы приготовить ленивые голубцы вегетарианские, потребуются следующие ингредиенты:

0,5 кг капусты,

200 г риса,

200 г морковки,

200 г лука репчатого

100 г масла подсолнечного,

приправы по вкусу (куркума, имбирь, кориандр),

400 мл воды.

Готовим ленивые голубцы вегетарианские строго по рецепту:

1. Шинкуем капусту, лук нарезаем полукольцами, морковку натираем на крупной терке.

2. Промываем рис и замачиваем его. Отвариваем рис на протяжении 7-10 минут в соленой воде, после чего откидываем на дуршлаг.

3. На сковородке нагреваем масло, обжариваем на ней репчатый луч до образования золотистого цвета. Добавим затем морковь и жарим еще в течение 10 минут.

4. Добавим специи с капустой. Все вместе обжарим до румяного цвета.

5. Далее для приготовления вегетарианских ленивых голубцов всыпаем рис, аккуратно перемешиваем, посолим и зальем водой на 2 пальца выше.

6. Ленивые голубцы вегетарианские доводим до кипения и варим до полной готовности на медленном огне.

Итак, рецепт таких голубцов действительно очень прост. Он отлично подходит для всех, кто не любит долго готовить, а хочет побыстрее отведать вкусное и легкое блюдо.

Кроме того, можно сделать ленивые голубцы вегетарианские с перловкой, для чего к вышеперечисленным продуктам добавляем 1-1,5 стак. крупы.

Что касается ленивых голубцов с грибами, их готовя по вышеописанному рецепту, только добавив 500-1000 грамм свежих грибов. При этом приготовление начинаем с отваривания грибов и их обжаривания. После этого добавляем все прочие ингредиенты.

Обычно такое блюдо практично готовить в казане. В этом случае вкус получится действительно отменным.

С таким блюдом прекрасно сочетается большинство видов грибов, зачастую используют опята. Вообще, грибы желательно как можно чаще добавлять в меню по причине наличия у них весьма полезных качеств. Однако, чтобы они не смогли быстро надоесть, их следует включать в различные блюда, к примеру, в ленивые голубцы.

Голубцы без мяса весьма полезны, в особенности для детей, поскольку они считаются низкокалорийными, и в своем составе содержат ингредиенты, которые весьма богаты на витамины и различные микроэлементы.




Оставить комментарий

Ваше имя: