Рецепты выпечки

Простой рецепт пасхи. Как просто и быстро приготовить пасху в домашних условиях?

16 октября 2017

Простой рецепт пасхи пригодится тем хозяйкам, которые не рискуют браться на сложные способы приготовления выпечки, но хотят своих домашних на Пасху порадовать собственноручно испеченными праздничными куличами.

 

Простой рецепт пасхи. Как просто и быстро приготовить пасху в домашних условиях?

Простой рецепт пасхи  

Не каждая хозяйка имеет достаточное количество лишнего, свободного времени, поэтому мы все стараемся найти наиболее упрощенный вариант приготовления пасхи. В любом случае, домашние пасхальные куличи намного вкуснее, в сравнении с покупными, магазинными.

Чтобы испечь домашнюю, праздничную пасху по упрощенному рецепту потребуется следующее:

молоко свежее, коровье – триста миллилитров;

сухие дрожжи (быстрого действия) – семь граммов;

мука пшеничная – восемьсот граммов;

сливочное масло – половина обычной двухсотграммовой пачки;

сахарный песок – двести грамм;

изюм светлый – 150 граммов;

ванильный сахар – маленькая ложка;

яйца куриные, свежие – пять штук.

Технология приготовления пасхи по простому рецепту:

1. Начинать приготовление домашней пасхи нужно с того, что подогрейте на плите молоко до немного теплого состояния. Затем растворите в нем быстрые, сухие дрожжи. Потом туда же добавьте половину от общей массы взятой муки и хорошенько перемешайте все эти компоненты.

2. Дальше посудину с тестом поставьте в какое-либо подходящее теплое место. Если вы не нашли такого места в своей квартире, то можете поступить так: наберите в большую миску теплую воду, поставьте в нее емкость с тестом, которую накройте чистым, кухонным полотенцем.

3. В идеале, приготовленная опара должна вдвое увеличиться в своем размере. ЗАчастую на это уходит порядка получаса. За данный промежуток времени вам необходимо успеть поделить сырые яйца на белки и желтки. Отделенные желтки следует тщательно растереть, добавив к ним обыкновенный и ванильный сахар. А вот отделенные белки необходимо очень тщательно взбить ручным венчиком с небольшой щепоткой поваренной соли.

4. Когда ваша опара подойдет, добавьте в нее растертые желтки, топленое сливочное масло и взбитую белковую пену. Тщательно все эти составляющие перемешайте. Потом засыпьте в тесто оставшуюся муку. Старательно вымешивайте тесто, чтобы оно перестало приставать к вашим ладоням. Потом повторно поместите его в теплое место, только в этот раз подождите уже около часа.

5. Повторно подошедшее тесто выложите в формы для куличей и поставьте их в горячую духовку.

6. Сами видите, что рецепт праздничной пасхи весьма простой, однако в нем нужно точно соблюдать все указанные пропорции. Если в тесто вы решите добавить изюм, то не забудьте его предварительно вымочить. По желанию к пасхальному столу можете приготовить творожную пасху, это блюдо отличается своим неповторимым, необычным вкусом. Не бойтесь на кухне экспериментировать!

 




Оставить комментарий

Ваше имя: