Рецепты салатов

Салат из пекинской капусты – рецепты и главные принципы приготовления. Вкусные и полезные салаты.

13 октября 2017

Салат из пекинской капусты – рецепты, содержащие в себе данный овощ, позволяют готовить полезные, питательные и очень вкусные блюда. Пекинская капуста в салатах заменяет одновременно два компонента – белокочанную капусту и зеленый, свежий салат.

 

Салат из пекинской капусты – рецепты и главные принципы приготовления. Вкусные и полезные салаты.

Салат из пекинской капусты – рецепты  

1. Рецепт питательного салата из пекинской капусты.

Список ингредиентов для такого салата:

пекинская капуста – триста граммов;

один свежий огурец;

сладкий перец (желтого либо зеленого цвета) – две штуки;

зеленые оливки – две горсти;

черный мелкомолотый перец, оливковое масло и соль – все по вкусу.

Процесс приготовления овощного, питательного салата:

• Срежьте со свежего огурца горькую кожуру и нарежьте его соломкой. Разрежьте сладкие перцы на половинки, полностью удалите из них семена и измельчите тоненькой соломкой. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

• В салатник выложите нашинкованную пекинскую капусту, присолите ее и тщательно отожмите. Потом добавьте туда же соломку болгарского перца и свежий огурец. Выложите в салатник оливки, при этом часть их порежьте колечками, а другую часть оставьте целиком.

• Перемешайте салат, по вкусу поперчите его и заправьте оливковым маслом. Питательный салат из овощей готов!

2. Рецепт острой, закусочной пекинской капусты.

Набор продуктов нужен следующий:

один кочан пекинской капусты;

помидоры (без кожи в собственном соку);

чеснок, острый перец и соль – по вашему усмотрению.

Процесс приготовления закусочной, острой пекинской капусты:

• Кочан пекинской капусты разрежьте на четвертинки, намочите их, пересыпьте солью и поставьте под гнет приблизительно на сутки. Спустя указанное время промойте овощ и отожмите его.

• Помидоры, избавленные от кожи, жгучий перец и очищенные зубчики чеснока превратите в однородную кашицу. Приготовленной намазкой смажьте пекинскую капусту между листочками. Снова поставьте ее под гнет еще на одни сутки.

• Готовую, острую, закусочную капусту разложите по банкам, поставьте их в холодильник и доставайте по мере необходимости!

3. Рецепт овощного салата с пекинской капустой.

Потребуется следующее:

пекинская капуста – один средний кочан;

свежие огурцы – несколько штук;

вареные яйца – две штуки;

зеленый лук с небольшими луковицами – один пучок (около сорока граммов);

соль, майонез и черный перец – по личному вкусу.

Технология приготовления:

• Тонко нарежьте кочан пекинской капусты. Порежьте свежие огурцы тонкими ломтиками, выложите их в свободную миску, немного присолите и оставьте на несколько минут. Затем слейте выделившийся огуречный сок и переложите огурцы к нашинкованной капусте.

• Очистьте вареные яйца, измельчите их ножом либо крупной теркой, хорошенько порубите зеленый лук. • Смешайте все ингредиенты в общей салатнице, приправьте их черным перцем, заправьте майонезом, размешайте и подавайте к столу.

 




Оставить комментарий

Ваше имя: