Рецепты выпечки

Рецепт шарлотки с яблоками. Как самостоятельно испечь вкусную яблочную шарлотку?

15 октября 2017

Рецепт шарлотки с яблоками на особом счету у домохозяек, поскольку для приготовления этого яблочного пирога требуются те продукты, которые можно всегда найти на любой кухне. Такая выпечка получается невероятно вкусной и пышной, поэтому весьма подходит даже для праздничного стола.

 

Рецепт шарлотки с яблоками. Как самостоятельно испечь вкусную яблочную шарлотку?

Рецепт шарлотки с яблоками  

Чтобы самостоятельно испечь ароматную, пышную шарлотку с яблоками потребуется следующее:

четыре отборных куриных яйца средней величины;

сахарный песок – приблизительно 170 граммов;

пшеничная мука – примерно сто граммов;

одно крупное яблоко (либо два небольших);

один кружок лимона (чтобы сбрызнуть яблоки);

растительное либо сливочное масло, чтобы смазать форму.

Технология приготовления аппетитной яблочной шарлотки:

1. Вымойте крупное яблоко, обсушите его, разрежьте на четвертинки, вырежьте из каждой дольки сердцевинку с семенами (если кожура фрукта слишком жесткая, то также ее срежьте). Сложите дольки яблок в миску, немного сбрызните их лимонным соком (это нужно, чтобы фрукты не потемнели) и тщательно размешайте.

2. Далее разбейте яйца в подходящую посудину и взбейте их посредством миксера до состояния пышной пены. Не прекращая взбивать, всыпьте тонкой стружкой сахар в яичную смесь. Взбивайте ингредиенты до получения стойкой, пышной, довольно густой яичной массы (порядка десяти минуток).

3. Сверху на взбитую яичную массу просейте пшеничную муку. Осторожно перемешайте тесто. Размешивайте тесто не круговыми движениями, а вверх-вниз, пока оно не вберет в себя всю муку.

4. Форму, где будет выпекаться шарлотка, обильно смажьте подсолнечным маслом. Выложите на дно подготовленной, промасленной формы половину теста. Сверху теста уложите яблочные дольки.

5. Поверх яблок распределите оставшуюся половину теста и разровняйте его поверхность. Выпекайте яблочную шарлотку порядка 35 минут, в духовке, заранее прогретой до 180С.

6. В процессе выпечки не открывайте духовку, иначе пирог может опасть. Яблочная шарлотка будет готова, когда сверху она покроется светло-коричневой корочкой, а при прокалывании деревянной зубочисткой на ней не будет оставаться следов сырого теста. Наслаждайтесь ароматным, пышным и вкусным яблочным пирогом! Приятного чаепития!

 




Оставить комментарий

Ваше имя: