Рецепты основных блюд

Тефтели в духовке в сливочном соусе. Рецепт нежнейших тефтелей в сливочном соусе, приготовленных в духовке.

3 октября 2017

Тефтели в духовке в сливочном соусе получаются невероятно сочными, чрезвычайно нежными, покрытыми ароматным соусом. В этом рецепте рекомендуется использовать сыр сорта Маасдам, поскольку благодаря ему блюдо приобретает интересный привкус и приятный, соблазнительный аромат.

 

Тефтели в духовке в сливочном соусе. Рецепт нежнейших тефтелей в сливочном соусе, приготовленных в духовке.

Тефтели в духовке в сливочном соусе  

Гарнировать такое нежное, сливочное блюдо можно макаронами, отваренное гречкой либо картофелем. Из того количества продуктов, которое указано ниже, вы сможете приготовить около шести – восьми порций тефтелей в сливочном соусе.

Список ингредиентов для нежнейших тефтелей, приготовленных в духовке:

куриное филе (либо филе индейки) – пятьсот граммов;

лук репчатый, неострый – 150 граммов;

булочка;

свежее молоко;

специи: перец и соль.

Для сливочного соуса потребуется:

сливки, жирность от 10-ти до 20-ти процентов – пятьсот миллилитров;

сыр – триста граммов;

чеснок – три зубка;

свежая зелень.

Способ приготовления нежнейших тефтелей в сливочном соусе, запеченных в духовке:

1. Сначала вымочите булочку в свежем, холодном молоке, затем мелко порежьте лук. Филе курицы либо индейки пропустите на мясорубке или же измельчите его при помощи кухонного блендера. Смешайте полученный птичий фарш с измельченным луком и вымоченной в молоке булочкой, которую предварительно хорошенько отожмите. Полученную массу присолите и по желанию поперчите. Тщательно перемешайте.

2. Из приготовленного фарша сформируйте аккуратные тефтели, по размеру немного большие, чем грецкий орех. Форму для выпекания смажьте тонким слоем подсолнечного масла, затем выложите в нее сформированные мясные тефтели.

3. Поставьте форму с тефтелями в духовую печь, запекайте их при 180С на протяжении десяти – пятнадцати минут.

4. В это время нужно успеть приготовить сливочный соус. Для него мелко порубите очищенные зубчики чеснока, также мелко порубите зелень. Сыр измельчите при помощи мелкой терки. Соедините тертый сыр, измельченный чеснок и рубленую зелень. Вымешайте полученную массу. Влейте в нее сливки и еще раз хорошенько перемешайте.

5. Достаньте из печи форму с подрумянившимися тефтелями. Залейте их приготовленным сливочным соусом. Поставьте форму опять в горячую духовку. Продолжайте запекать тефтели при той же температуре уже на протяжении двадцати минут.

6. Спустя двадцать минут можете доставать блюдо с готовыми тефтелями в сливочном соусе. Полученное угощение обладает неповторимым вкусом и соблазнительным ароматом. Приятного аппетита!

 




Оставить комментарий

Ваше имя: