Рецепты десертов

Рецепт - Желе из глинтвейна

4 мая 2017

Рецепт - Желе из глинтвейна

Ингредиенты для рецепта Желе из глинтвейна:
Кожура одного апельсина
Один цельный мускатный орех
200 грамм сахара
Две палочки корицы
Две чайные ложки сахарной пудры
Один стакан жирных сливок
500 миллилитров клюквенного сока
Два бутона гвоздики
Один литр красного вина
Полтора столовые ложки желатина в порошке
Как приготовить рецепт Желе из глинтвейна:
В мисочку маленького размера аккуратно вылейте четверть стакана клюквенного сока и высыпьте туда желатин, отставьте все в сторону, чтобы набух желатин. В кастрюльке смешайте оставшийся клюквенный сок, корицу, красное вино, гвоздику, сахар, апельсиновую кожуру и мускатный орех. Поставьте на тихий огонь и все нагревайте, хорошенько помешивая, пока сахар не растворится. Прибавьте огонь и нагревайте все около пяти минут. Берите с плитки и добавьте туда желатин. Отставьте на десять минут все в сторону, чтобы остыл глинтвейн. Аккуратно процедите и осторожно разлейте по формочкам. Поставьте до нагревания охлаждаться. Непосредственно перед подачей хорошенько взбейте сливки с пудрой сахарной до пиков и украсьте желе заранее взбитыми сливками. Рекомендации: если вам не нравится вкус алкоголя, можно использовать немного вина и больше сока, сохранив объем жидкости.



Оставить комментарий

Ваше имя: