Блюда из птицы

Утка с гречкой. Рецепт фаршированной гречкой утки

30 августа 2017
Утка с гречкой. Рецепт утки, начиненной гречкой и запеченной в духовке, станет идеальным блюдом для праздничного стола. Утка, приготовленная таким способом, порадует все гостей и родных, невероятным ароматом и сочным мясом, а также готовым уже гарниром к ней.
Утка с гречкой. Рецепт

утка с гречкой рецепт

Ингредиенты для рецепта Утка в пиве с яблоками:

Яблоки кислые – четыре штуки

Пиво светлое – половина литра

Соль

Перец черный молотый – одна чайная ложка

Утка – два с половиной килограмма

Кориандр - одна чайная ложка

Как приготовить рецепт Утка в пиве с яблоками:

Предварительно размороженную утку снаружи и изнутри хорошенько натрите солью, кориандром и перцем. Нарежьте на дольки яблоки на четыре-шесть частей, удалите у них сердцевину вместе с косточками. Нафаршируй подготовленную утку нарезанными яблоками. Если хотите, зашейте птицу нитью или же плотно скрепите зубочистками. Грудкой вверх положите утку в утятницу, или в любую кастрюльку с крышкой, которая совсем не боится сильного нагрева в духовке. Залейте утку пивом и поставьте ее в духовку, до 180-190 градусов разогретую. Она должна выпекаться час. Через час переверните свою птицу и  ее еще на час оставьте в духовке. Посмотрите, достаточно ли хорошо подрумянилась утка. Если еще нет, то аккуратно снимите крышку и дайте уточке еще полчаса подойти. Что же касается времени приготовления утки, то это весьма зависит от вашей духовки. Самое оптимальное время - от двух до трех часов. Получается аппетитная уточка с румяной корочкой.

 




Оставить комментарий

Ваше имя: