Рыбные блюда

Рецепты фаршированной рыбы. Как нафашировать рыбу?

24 сентября 2017
Рецепты фаршированной рыбы довольно трудоемкие, поэтому считаются праздничными. Нафаршировать рыбу можно любыми по своему вкусу продуктами и запечь в духовке строго следуя рецепту, который вы сможете найти в ниже опубликованной статье.
Рецепты фаршированной рыбы. Как нафашировать рыбу?

рецепты фаршированной рыбы

Двадцать кусочков сахара
Четыре луковицы
Одна чайная ложка соли
Пять столовые ложки сахарной пудры
Шесть штук очищенного горького миндаля
Десять столовых ложек мелко толченой мацы
Два белка
Два яйца сваренных вкрутую
500 грамм филе морского лосося
300 грамм лука
Один потрошеный карп или щука (можно использовать судака)
Две крупные моркови
Рыбу разрезать на восемь довольно толстых ломтиков. Очистить лук, бланшировать его и покрошить. Порубить яйца и филе лосося. Белки вбить в достаточно тугую пену. Морковь нарезать на кружочки. Все эти продукты смешать с сахарной пудрой, мукой из мацы, взбитым белком и солью и полученной массой начинить всю брюшную полость каждого ломтика рыбки, которые потом уложим в формочку в виде одной рыбы. К рыбке добавить лук и морковь. Подольем воды и на тихом огне варить шестьдесят минут. Через сорок пять минут добавить сахар кубиками и оставшийся миндаль. Праздничную рыбу подать в горячим или холодным вместе с морковью и образовавшимся при варке соком. Получается превосходное горячее новогоднее блюдо, которое готовится достаточно быстро.




Оставить комментарий

Ваше имя: