Рецепты десертов

Рецепт - творожный торт-мусс "Сливочная ириска"

23 апреля 2017
Рецепт - творожный торт-мусс Сливочная ириска


Ингредиенты
Масло сливочное (основа) — 60 грамм
Печенье (молотое, типа "Топленое молоко" (лучше со сливочным вкусом - для сочетания) - основа) — 120 грамм
Сыр сливочный (кримчиз, комнатной температуры) — 250 грамм
Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Ванилин
Сливки (33 %) — 250 миллилитров
Желатин — 8 грамм
Вода (для разбухания желатина (я разбавила кофейный ликер с водой) - смешаем и оставим набухать.) — 120 грамм

Рецепт "Творожный торт-мусс "Сливочная ириска""
Сыр взобьем со сгущёнкой. Распущенный в ликере с водой желатин распустим в микроволновой печи, процедим. добавим в сыр желатин и ванилин. В отдельной миске взобьем сливки до устойчивых пиков. Аккуратно вмешать при помощи лопатки в сырную массу.
Печенье смолоть. Cмешать растопленное масло с печеньем и выложимь в разъемную форму размером 20 см, как бы слегка вдавливая.
выльем в подготовленную основу для чизкейка. поставим в холодильник не менее чем на 4 часа, а лучше на ночь.
Аккуратно проведем горячим сухим ножом вокруг бортика, снимем форму и украсим.
Для украшения я делала розочку и завитушки из белой шоколадной мастики, которую я давала в рецепте мастики
http://www.povarenok.ru/recipes/show/31184/
(Поем на мотив "Песни про зайцев")
На просторах сети мы готовили сами
Кто во что был горазд... Много лет так подряд.
Но три года назад стали мы ПОВАРАМИ,
Потому что Поваренок объединил нас!
Как нам хорошо! Как нам хорошо!
Жарим мы, печем, запекаем тоже.
Шефом станет тот, кого четвертый год
От сайта «Поваренок» оторвать не можем!
Рецепты: Десерты -> Торты -> Творожный торт
Рецепты: Десерты -> Торты -> Творожный торт




Оставить комментарий

Ваше имя: