Рецепты десертов

Ромовая баба по-скандинавски

25 апреля 2017
Ромовая баба по-скандинавски

мука - 150 грамм
сахар - 150 грамм
яйца - три штуки
яичные желтки - две штуки
сок вишневый - 1 стакан
ром - 1/2 стакана
сливки - 1 стакан
крахмал - 20 грамм
Для соуса:
горчица - 40 грамм
сметана - 100 грамм
сахар , соль, перец по вкусу


Способ приготовления "Ромовая баба по-скандинавски"

Яйца взбить с сахаром, затем небольшими порциями всыпать, помешивая, муку.
Форму для запекания смазать маслом, влить в нее приготовленное тесто и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки. Затем бабу охладить.
Сок смешать с 2 столовыми ложками рома. опустить в него охлажденную бабу. Вынуть.
Взбить сливки с желтками, оставшемся ромом и крахмалом на пару. Перед подачей полить получившимся соусом бабу.




Оставить комментарий

Ваше имя: