Рецепт медовых коржей. Как испечь медовые коржи для торта?

рецепт медовых коржей

Мука — 3 - 3,5 стак.
Маргарин — 125 грамм
Сахар — 1 стак.
Сода — одна чайная ложка
Сметана ( У меня была 20%) — 0,7 килограмм
Ягода ( у меня была замороженная ) — 1 стак.
Чернослив — 100 грамм
Яйцо — две штуки
Мед — две столовых ложки

• На водяной бане нужно растопить маргарин.

• Добавить сахар.

• Мёд.

• А также соду. Всё хорошо размешать и дождаться того пока масса увеличится в объёме и она должна побелеть.

• Остудить, разбиваем два яйца. Всё хорошо опять перемешиваем.

• И осторожно всыпаем муку.

• Замешиваем тесто. Оно должно быть очень мягким. И разрезаем на 8 частей.

• Тесто нужно тонко раскатать, но так как оно очень мягкое, я распределяла тесто аккуратно на противне руками, до определённого размера.

• Выпекаем коржи  в предварительно разогретой духовке 5 -10 минут. В зависимости от духовке я выпекала при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

• После того как корж испечётся я вырезала его по тарелке, того размера, которого мне нужно было. Так получаются очень ровные и красивые коржи.

• После того как все коржи испекутся, нужно смазать кремом, я сделала для этого тортика, самый простой крем. Взбила сметану с сахаром. ( Конечно можно сделать тортик с заварным кремом, масленым с варёной сгущёнкой) Это всё на ваше усмотрения. А мне больше  всего нравится этот тортик со сметанным кремом.Он хорошо пропитывает коржи и тортик получается очень нежным.

• Смазываем наши коржи кремом.

• Предпоследний корж я также смазала кремом, но ещё добавила немного чернослива, он придал этому тортику изюминку. Чернослив я предварительно замочила в горячей воде и порезала.

• Кладём последний корж, также смазываем сметанным кремом и посыпаем крошкой, которая получилась от коржей. И украшаем ягодами малины. У меня была замороженная ягода.

• Даём тортику немного пропитаться, можно оставит при комнатной температуре на пару часов или убрать в холодильник на ночь. А теперь быстренько ставим чайник, приглашаем всех к столу,  пьём чай  и наслаждаемся этим вкусным и нежным тортиком.

• Добавить фото

  <a class="bb " href="http://www.radikal.ru" target="_blank" rel="facebox" ><img class="bb-image" src="http&#58;//i061&#46;radikal&#46;ru/0811/ee/637194bc4bc1&#46;jpg" alt="" border="0" /></a>