Рецепты десертов
Рецепт медовых коржей. Как испечь медовые коржи для торта?
27 сентября 2017рецепт медовых коржей
Мука — 3 - 3,5 стак.
Маргарин — 125 грамм
Сахар — 1 стак.
Сода — одна чайная ложка
Сметана ( У меня была 20%) — 0,7 килограмм
Ягода ( у меня была замороженная ) — 1 стак.
Чернослив — 100 грамм
Яйцо — две штуки
Мед — две столовых ложки
-
На водяной бане нужно растопить маргарин.
-
Добавить сахар.
-
Мёд.
-
А также соду. Всё хорошо размешать и дождаться того пока масса увеличится в объёме и она должна побелеть.
-
Остудить, разбиваем два яйца. Всё хорошо опять перемешиваем.
-
И осторожно всыпаем муку.
-
Замешиваем тесто. Оно должно быть очень мягким. И разрезаем на 8 частей.
-
Тесто нужно тонко раскатать, но так как оно очень мягкое, я распределяла тесто аккуратно на противне руками, до определённого размера.
-
Выпекаем коржи в предварительно разогретой духовке 5 -10 минут. В зависимости от духовке я выпекала при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
-
После того как корж испечётся я вырезала его по тарелке, того размера, которого мне нужно было. Так получаются очень ровные и красивые коржи.
-
После того как все коржи испекутся, нужно смазать кремом, я сделала для этого тортика, самый простой крем. Взбила сметану с сахаром. ( Конечно можно сделать тортик с заварным кремом, масленым с варёной сгущёнкой) Это всё на ваше усмотрения. А мне больше всего нравится этот тортик со сметанным кремом.Он хорошо пропитывает коржи и тортик получается очень нежным.
-
Смазываем наши коржи кремом.
-
Предпоследний корж я также смазала кремом, но ещё добавила немного чернослива, он придал этому тортику изюминку. Чернослив я предварительно замочила в горячей воде и порезала.
-
Кладём последний корж, также смазываем сметанным кремом и посыпаем крошкой, которая получилась от коржей. И украшаем ягодами малины. У меня была замороженная ягода.
-
Даём тортику немного пропитаться, можно оставит при комнатной температуре на пару часов или убрать в холодильник на ночь. А теперь быстренько ставим чайник, приглашаем всех к столу, пьём чай и наслаждаемся этим вкусным и нежным тортиком.
- Добавить фото
<a class="bb " href="http://www.radikal.ru" target="_blank" rel="facebox" ><img class="bb-image" src="http://i061.radikal.ru/0811/ee/637194bc4bc1.jpg" alt="" border="0" /></a>