Рецепты десертов
Пельмени с клубникой
8 сентября 2017
картофель большого размера
соль
размягченное сливочное масло
яйцо
мука
клубника
сахар
растопленное масло
хлебные крошки
-
очистить картофель и поместить его в кастрюлю с водой. варить до готовности примерно 35 минут. Затем процедить и дать остыть. размять картофель.
В большой миске смешать картофель, соль, яйца и муку до получения однородной массы. -
На посыпанной мукой поверхности тонко раскатать тесто и разрежьте на квадраты равной величины. поместить клубнику на каждый квадратик теста.
-
Аккуратно загните края.
-
растопить оставшиеся 115 грамм масла на среднем огне. добавить панировочные сухари и 100 грамм сахара. продолжать поджаривать до румяной корочки.
-
варить пельмени в течение примерно 5 минут, пока они не всплывут.
-
обвалять теплые пельмени в панировочной смеси. Приятного аппетита!