Рецепты десертов

Варенье из персиков и изюма.

21 сентября 2017
Варенье из персиков и изюма.


Ингредиенты: на 2 банки: 500 грамм персиков, пять столовых ложек морковного сока, 30 грамм изюма, 4,5 грамм желатина, 400 грамм сахара, одна чайная ложка (ок. 3 грамм лимонной кислоты.


Способ приготовления "Варенье из персиков и изюма."

Способ приготовления: залить персики холодной водой и положить на специальное блюдо. Поставить в открытой посуде на 2 мин. в печь, затем облить персики холодной водой. После этого их легко можно будет очистить от кожицы. Разрезать персики пополам, удалить косточки и измельчить фрукты с помощью ручного миксера. Смешать с морковным соком и выложить в большую посуду. Положить изюм, желатин, смешанный с две столовых ложки сахара, лимонной кислотой и остальным сахаром, и перемешать. Оставить в закрытой посуде в 100% режиме на 9-12 мин. За это время два раза снять пену, сразу же разложить в банки. Наш совет: в любое время для усиления аромата можно добавить одна столовая ложка рома, коньяка или фруктовый настойки. Во время варки большая часть алкоголя улетучивается.

 




Оставить комментарий

Ваше имя: