Рецепты грибов

Баклажаны жареные по-грибному

8 сентября 2017
Баклажаны жареные по-грибному

Баклажан ( небольшие) — пять штук
Лук репчатый (количество регулируем по вкусу) — три штуки
Яйцo куриное — две штуки
Масло подсолнечное (для обжарки) — две столовых ложки
Майонез (или сметана) — две столовых ложки
Чеснок — 1 зуб.
Кубик грибной (или щепотка сухих грибов) — одна штука
Соль (перец, зелень по вкусу)


Способ приготовления "Баклажаны жареные по-грибному"

  • Вот все незамысловатые ингредиенты блюда. Моем зелень, баклажаны, отрезаем им хвостики, чистим лук, чеснок.

  • Баклажаны режем кубиками, складываем в миску. Не солим! Добавляем туда два яйца и перемешиваем, чтобы каждый кусочек намок в яйце.

  • Режем лук кубиками и обжариваем в сковороде на масле. Лук обжаривается до прозрачности.

  • К нему добавить баклажаны из миски. Перемешиваем периодически, когда видите, что кусочки прихватываются в процессе жарки. В самом конце добавляем майонез, грибной кубик (или размолотые сухие грибы, но тогда не забудьте посолить), чеснок, зелень. Доводим до полной готовности в теч. 5 мин. под крышкой. Готово!




Оставить комментарий

Ваше имя: