Рецепты грибов

Рёшти (рёсти)

25 сентября 2017
Рёшти (рёсти)
Способ приготовления "Рёшти (рёсти) "


На 2 порции:
шампиньоны 4-6 штук
небольшая луковица одна штука
бекон
соль, свежемолотый черный перец
сметана для подачи
клубни картофеля быстро разваривающихся сортов четыре штуки

Картофель тщательно помыть и отварить в мундире в течение 15 минут. Дать немного остыть, очистить и натереть на крупной терке.
Грибы, бекон и лук нарезать не большими кусочками и слегка обжарить на разогретой сковороде с маслом. Добавить обжаренные грибы с луком и беконом к картошке, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
Выложить получившуюся массу в разогретую с маслом сковороду и прижать ложкой ко дну. Накрыть крышкой и обжарить на низком огне в течение примерно 10 минут до золотистого цвета. Накрыть сковороду тарелкой и, аккуратно перевернув, переложить рёшти на тарелку. Подавать со сметаной.




Оставить комментарий

Ваше имя: