Рецепты грибов

Рецепт - АССОРТИ ИЗ ТРЮФЕЛЕЙ

26 сентября 2017
Рецепт - АССОРТИ ИЗ ТРЮФЕЛЕЙ


Ингредиенты
Жирные сливки 1 стакан. Горький шоколад (наломать кусочками) 250 грамм Сливочное масло (настрогать) четыре столовых ложки Просеянная сахарная пудра 1 стакан.
Для посыпки: Измельченные фисташки. Просеянное какао. Измельченный миндаль.
Кокосовая стружка, кунжут

На среднем огне нагреем сливки, добавим шоколад (понемногу, постоянно помешивая), чтобы получилась однородная смесь. снимем с огня, добавляйте масло и сахарную пудру (тоже понемногу), переложим в миску, охладим под крышкой, пока смесь не застынет. На отдельных тарелочках разделим разные виды посыпки. слепим шарики, обваляем их в посыпке, разделим на подносе в один слой. поставим в холодильник. Трюфели могут беречься в холодильнике неделю, в морозилке до 2 месяцев.
Время приготовления: 60 мин. Порции: 24 порций.




Оставить комментарий

Ваше имя: