Рецепты макаронных изделий

Рецепт - спагетти с креветками и лимонным соком

15 сентября 2017
Рецепт - спагетти с креветками и лимонным соком


Ингредиенты
Спагетти 300 грамм ;
Лук-шалот две штуки ;
Чеснок 2 зубчика ;
Креветки 350 грамм ;
Масло оливковое 130 миллилитров ;
Сок лимона 50 миллилитров ;
Лимон две штуки ;
Руккола 25 грамм ;
Соль, перец 0.25 чайные ложки;

Лимонное масло. В небольшой миске смешаем оливковое масло (100 миллилитров) и цедру одного лимона.
В большой кастрюле закипятить воду, добавим соль. отварим спагетти до состояния "аль денте". Воду сольем, оставим стакан макаронного отвара.
В неглубокой сковороде разогреем оливковое масло ( две столовых ложки на среднем огне. сложим нарезанный лук-шалот и чеснок, обжаривать в течение 2 минут. добавим очищенные креветки и готовим около 5 минут. В сковороду сложим лимонный сок, лимонную цедру, соль и перец. Хорошо перемешаем. добавим рукколу. Через сито процедим лимонное масло и сложим спагетти. Хорошо перемешаем. Если необходимо, добавим в спагетти добавим отвар, в котором они варились.
Добавить в закладки:




Оставить комментарий

Ваше имя: