Рецепты макаронных изделий

Рецепт - лапша с мясом и помидорами

9 сентября 2017
Рецепт - лапша с мясом и помидорами


Ингредиенты
Лапша — 200 грамм
Фарш мясной (свинина + говядина) — 400 грамм
Помидор — 400 грамм
Перец болгарский (по половине стручка красного и желтого) — одна штука
Яйцо — две штуки
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Батон (или белый хлеб) — 1 ломт.
Сыр твердый — 100 грамм
Специи (соль, перец, по вкусу)
Паприка сладкая (молотая, по вкусу)
Масло растительное — две столовых ложки
Зелень (петрушка и укроп) — 1 пуч.

Рецепт "Лапша с мясом и помидорами"
Вот такие продукты нам потребуются для приготовления этой замечательной запеканочки.
Лапшу отварим до полуготовности, откинем на дуршлаг, хорошо промоем. выложимь в миску, добавим две столовых ложки растительного масла и очень хорошо перемешаем.
Болгарский перец нарежем маленькими кубиками и добавим к лапше.
Лук измельчим и обжарим на растительном масле до золотистого цвета.
Фарш выложимь в миску, добавим обжаренный лук, размоченный в воде или молоке и отжатый хлеб, яйцо, соль и перец по вкусу (можно по желанию добавим приправу для мясного фарша). Хорошо перемешаем фарш (я еще пробила его блендером).
К фаршу добавим мелко нарезанную зелень и снова перемешаем.
Помидоры натрем на терке (кожицу удалим), выложимь на сито, чтобы стек лишний сок. добавим 1 яйцо и тщательно перемешаем.
В смазанную маслом форму первым слоем выложимь лапшу.
На лапшу выложимь фарш и разровняем.
Сверху выложимь помидорную массу.
И, наконец, засыплем все натертым на крупной терке сыром. По желанию присыпать сверху паприкой.
поставим форму в горячую духовку (180*С) и запечем в течение 30-35 минут.
дадим постоять 10 минут, разрежем на порции и подадим на стол. Я полила запеканку соусом "Царская охота", но, на самом деле, она оказалась достаточно сочной, можно было подадим и без соуса. Рецепт соуса здесь: http://www.povarenok.ru/recipes/show/65502/1/2cid=2747770
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> С овощами
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> С овощами




Оставить комментарий

Ваше имя: