179d638789739fec

Рецепты макаронных изделий

Рыба маринованная в уксусе

13 апреля 2017
Рыба, маринованная в уксусе, получается очень вкусной и сочной. Замариновать рыбу можно разнообразными способами, но наиболее популярный и простой считается с помощью уксуса. Маринованная рыба считается прекрасной закуской для любого стола, и приготовить ее можно по этим рецептам.
Рецепт - быстро маринованная семга на гриле с жасминовой лапшой

рыба маринованная в уксусе


Ингредиенты
семга, филе
400 грамм
лапша рисовая толстая
250 грамм
чай зеленый жасминовый одна чайная ложка
соль
уксус винный белый одна чайная ложка
Для маринада:
соус соевый три столовых ложки
вино белое сухое три столовых ложки
имбирь свежий мелко натертый одна столовая ложка
масло кунжутное одна чайная ложка
сок 1 лимона
сахар
щепотка

Семгу нарежем на кубики со стороной 5 см, уложим в вакуумный контейнер. В большую миску поместим все ингредиенты маринада, слегка взобьем венчиком. зальем маринадом рыбу, перемешаем. закроем контейнер, откачать воздух, оставим на 10 мин.
Приготовить лапшу. Чай всыплем в чашку с крышкой, зальем стаканом кипятка, накроем и оставим на 1 мин. Лапшу уложим в большую миску, зальем через сито горячим чайным настоем, накроем и оставим на 5 мин. откинем на дуршлаг, дадим стечь всей жидкости, переложим в миску, слегка приправим солью и уксусом, аккуратно перемешаем.
Обсушить кусочки рыбы, нанизаем их на деревянные шпажки и уложим на сильно разогретый гриль или на сковороду-гриль, через минуту перевернем и готовим еще минуту.
Подавать с холодной рисовой лапшой; можно добавим к лапше прямо перед подачей к столу немного мелко накрошенного льда.





Оставить комментарий

Ваше имя: