Блюда из птицы

Перепел со специями в гриле

26 сентября 2017
Перепел со специями в гриле

- чеснок - 1 зубчик
- соль
- тмин и кориандр - по одна чайная ложка
- лук репчатый - 1/2 штук
- зелень кориандр (мелко нарезанная) - одна столовая ложка
- молотый кайенский перец - 1 щепотка
- оливковое масло - две столовых ложки
- перепел - 8
- виноградные листья
- петрушка
- ломтики лимона.


Способ приготовления "Перепел со специями в гриле"

положить все ингредиенты, кроме перепелов и гарнира, в комбайн. смешать их в однородную массу, обмазать ею перепелов. накрыть крышкой и оставить на 2 часа. запечь в гриле, регулярно переворачивая, в течение 10-15 минут, пока перепела не будут готовы и не покроются хрустящей корочкой. подавать на виноградных листьях, с петрушкой и ломтиками лимона. Вместо гриля можно использовать духовку.




Оставить комментарий

Ваше имя: