Рецепты из молочных продуктов

Рецепт - ПИЦЦА С ТРЕМЯ ВИДАМИ СЫРА

1 апреля 2017
Рецепт - ПИЦЦА С ТРЕМЯ ВИДАМИ СЫРА


Ингредиенты
600 грамм муки, 10 грамм соли, одна чайная ложка оливкового масла, 20 грамм дрожжей, 100 грамм сыра "Фурм де Амбер Вальмонт", 100 грамм тертого сыра "Эмменталь Президент", 4 кружка сыра из козьего молока "Сент Мор Шевретин", 150 грамм лука, 500 грамм очищенных помидоров, 50 грамм томатной пасты, перец, соль, сахар, 10 нарезок анчоусов, 10 оливок, тимьян, долька чеснока.

смешаем муку и дрожжи, добавим воду, соль, оливковое масло, и сделаем мягкое тесто, дадим тесту отстояться два часа в прохладном месте, покрыв его влажной тканью. обжарим в масле лук, порезанный тонкими ломтиками и добавим очищенные от шкурки порезанные помидоры. добавим тимьян, соль, перец и молотую дольку чеснока. добавим томатную пасту и немножко сахара. Начинку охладим и выложим на приготовленное тесто. посыплем сыром Эмменталь Президент, сыром Фурм де Амбер Вальмонт, порезанным маленькими пластинками. Сверху положим 4 кружка сыра из козьего молока Сент Мор Шевретин, оливки, и анчоусы. запекаем в духовке при 180 градусах. Блюдо подаем на стол горячим.
На 10 порций




Оставить комментарий

Ваше имя: