Рецепты различных блюд

Тюрингское жаркое в горшочках

26 сентября 2017
Тюрингское жаркое в горшочках

  • лист лавровый
  • масло сливочное - 5 грамм
  • почка говяжья - 70 грамм
  • перец душистый горошком
  • соль
  • перец молотый черный
  • мед - 5 грамм
  • свинина нежирная - 125 грамм


Способ приготовления "Тюрингское жаркое в горшочках"

Мясо отваривают до полуготовности в небольшом количестве воды с лавровым листом и душистым перцем. Почку вынимают и удаляют мочеточники. Варят вместе с мясом до готовности, после чего охлаждают и нарезают. Бульон проваривают с медом, маслом,солью и перцем, вводят мясо и дают блюду настояться. Подают в горшочке.




Оставить комментарий

Ваше имя: