Рецепты различных блюд

Салат "Гнeздышко для опят"

24 сентября 2017
Салат "Гнeздышко для опят"
Ингредиенты для "Салат "Гнeздышко для опят""

  • Опята (замороженные или свежие) - 100 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Морковь (отварная) - одна штука
  • Соль (чёрный перец, по вкусу)
  • Яйцо куриное (отварное) - две штуки
  • Огурец маринованный - одна штука
  • Мясо свинина (отваренное) - 200 грамм
  • Майонез (немного)
  • Картофель - три штуки


Способ приготовления "Салат "Гнeздышко для опят""

Отваренную морковь нарезать соломкой. Выложить на блюдо первым слоем. Посолить, поперчить. Смазать слегка майонезом. Отваренное мясо (у меня свинина), нарезать также соломкой. Этот слой я не солю, так как солила мясо в бульоне. Смазать слегка майонезом. Лук нарезать соломкой и замариновать его в уксусе. Дать постоять минут 10, потом промыть холодной водой, чтобы не было слишком кисло. Половину лука выложить следующим слоем. Маринованный огурец (он не должен быть слишком кислым, если огурцы кислые, то лучше взять солёный огурец), также нарезать соломкой. Выложить следующим слоем. Далее майонез и оставшийся лук. Заранее нужно обжарить во фритюре картофель, нарезанный соломкой. Я это сделала во фритюрнице, но можно просто на сковороде. Также обжарить опята. Обязательно и опята и картофель остудить. На лук выкладываем картофель, оставляя немного для оформления. Соль, перец, майонез. Яйца натереть на крупной тёрке и выложить поверх картофеля. Соль, перец, майонез. Края салата закрыть оставшимся картофелем, а в середину выложить опята. Слегка посолить и поперчить. У меня к сожалению не было зелени в момент приготовления, но украсить ею будет очень кстати. А если без неё, то гнездо будет зимним. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!




Оставить комментарий

Ваше имя: