Рецепты различных блюд

Рецепт - паста "Рустика"

26 сентября 2017
Рецепт - паста Рустика
Ингредиенты для рецепта Паста "Рустика"


Ингредиенты
250 грамм коротких макарон типа «ракушек» или «рожков»
250 грамм брокколи две столовых ложки красного вина
8 маслин без косточек
30 грамм консервированных анчоусов
паста томатная
7 столовых л. оливкового масла
соль, перец, чеснок

Как приготовить рецепт Паста "Рустика"?

Брокколи почистим и варим в подсоленной воде 5–7 минут. затем вынем, воду сохранить, а брокколи пожарить в оливковом масле с чесноком и перцем.
В конце жарки добавим красное вино, продолжать тушим еще 2–3 минуты.
Отдельно слегка поджарим анчоусы и маслины. добавим томат-пасту, все перемешаем и выльем на брокколи. затем добавим 1 маленький половник воды, в которой варилась брокколи, и проварить 3–4 минуты – получится соус. В оставшейся еще после варки брокколи воде отварим макароны (7 минут в кипящей воде).
Слить воду, добавим соус и перемешаем.




Оставить комментарий

Ваше имя: