Рецепты различных блюд

Рецепт - краснокачанная капуста с черносливом (на плите/мультиварка)

6 сентября 2017
Рецепт - краснокачанная капуста с черносливом (на плите/мультиварка)


Ингредиенты
700 грамм капусты десять штук среднего чернослива
соль
1,5 ст л сахар
3-4 ст л томатной пасты + 3-4 ст л воды или баночка 240 грамм нетто) резаных помидор в собственном соку
3 зубка чеснока
1 щепотка тимьяна
растительное масло

Такую капусту можно подадим на гарнир, а можно и как закуску. Мне она больше по душе остывшая и сама по себе.
Капусту очень тонко нашинкуем, посолим, немного помнем руками и отставить в сторону.
В кастрюле с толстым дном разогреем несколько ложек масла, добавим томат, мелкорубленный чеснок, тимьян и сахар. доведем до кипения и дадим прокипеть 1-2 минуты. выложимь в кастрюлю капусту и обжарит, помешивая, около 10 минут под крышкой. Как только капуста немного "усядет" добавим чернослив.
При необходимости добавим по несколько ложек воды и масла, и тушим под крышкой на медленном огне до готовности капусты, помешивая.
В мультиварке
Все делается в режиме ВЫПЕЧКА. Сразу выставляем время 60 минут. Остальная последовательность действий как при готовке на плите.




Оставить комментарий

Ваше имя: