Рецепт - Закуски холодные разные : Филе индейки с гранатовым соком

Ингредиенты
индейка - 4 филе
сок гранатовый концентрированный - 200 грамм
майонез - 200 грамм
вино белое виноградное - 100 грамм
абрикосы - четыре штуки
масло сливочное - две столовых ложки
каперсы - одна столовая ложка
соль
перец

Филе индейки слегка отобьем, перережьте сухожилия, уложим в смазанный маслом сотейник. зальем вином, добавим воды, так, чтобы жидкость наполовину покрыла филе. посолим, поперчим, дольем до кипения. уменьшим нагрев, накроем крышкой и припускайте филе в течение 2025 минут. охладим в бульоне.
При подаче нарежем филе ломтиками. Гарнируйте дольками абрикосов, каперсами, сбоку подлейте майонез. польем филе гранатовым соком. оформим веточками зелени