Приправы, соусы, заправки

Рецепт - приправа из редиса и перца

28 июля 2017
Рецепт - приправа из редиса и перца


Ингредиенты
рисового уксуса 1/2 Стакан
сахара две столовых ложки
соли 1/2 Чайная ложка
черного перца 10 Штук (горошин)
редисов 12 Штук (разрезанных пополам)
пеперончини или маринованных перцев 4 Штук
Количество порций: 100

В небольшой кастрюле смешаем рисовый уксус, сахар, соль, горошины перца и варим на слабом огне, до полного растворения сахара и соли, около 2 минут.
В средней кастрюле доведем подсоленную воду до кипения. добавим редис и перец, варим в течение 2 минут, пока редис не станет бледнее. сольем воду и поместим овощи в неглубокую посуду. зальем овощи горячей уксусной смесью, дадим остыть и поставим в холодильник на 15 минут.
Приготовленная приправа может беречься в плотно закрытой посуде в холодильнике в течение 3 дней.




Оставить комментарий

Ваше имя: