Приправы, соусы, заправки

Рецепт - суп из курицы с ткемали

17 августа 2017
Рецепт - суп из курицы с ткемали


Ингредиенты
Курица, 1 категории 1000 Рис белый 100 Лук репчатый 80 Картофель 400 Морковь 80 Соус ткемали 100 Сельдерей 10 Укроп 10 Петрушка 10 Перец красный сладкий 10 Соль поваренная 5

Суп из курицы с ткемали - остренький и вкусный супчик, приготовим просто, рецепт блюда такой:
Обработанную курицу положим в кастрюлю, зальем водой ( 6-7 стаканов ) и варим, иногда снимая с бульона пену. Во время варки курицы положим в суп очищенную головку лука, разрезанные пополам морковь и сельдерей. Сваренную курицу вынем из кастрюли, посолим снаружи и внутри, нарежем на части, а бульон процедим. В бульон положим очищенный, промытый и крупно нарезанный картофель, перебранный и промытый рис, соль и варим до готовности риса. К концу варки добавим сваренные и протёртые через дуршлаг ткемали, мелко нарезанную зелень кинзы и укропа, толчёный стручковый перец, чеснок и нарезанную на части отваренную курицу. подадим суп, посыпав его зеленью кинзы. Суп из курицы с ткемали готов! Приятного вам аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: