Приправы, соусы, заправки

Рецепт - штрудель с маком и вишней

9 сентября 2017
Рецепт - штрудель с маком и вишней


Ингредиенты
мука - 500 грамм
сливочное масло - 200 грамм
молоко - 200 миллилитров
мак - 200 грамм
сахар - 150 грамм
вишня - 200 грамм
печенье - 100 грамм
сахарная пудра - 50 грамм
соль - 1 грамм
вода - один стакан

Этапы приготовления:
1. подготовим необходимые ингредиенты;
2. Из муки, 150 грамм сливочного масла, воды и соли замесим не очень крутое тесто. оставим его на 20 мин, накрыв полотенцем;
3. Молоко доведем до кипения, добавим мак и варим, пока масса не загустеет. снимем с огня;
4. Печенье измельчим в крошку;
5. смешаем мак, печенье, сахар;
6. Тесто тонко раскатаем и переложим на кухонное полотенце, посыпанное мукой. Растягивать руками до тех пор, пока пласт не достигнет размера около 40х50 см;
7. смажем тесто оставшимся растопленным сливочным маслом . выложимь маковую начинку, а на нее вишни без косточек;
8. С помощью полотенца свернем рулет, смажем маслом, выложимь на противень и выпекаем 10 мин при 230?С, дальше 20-30 мин при 200?С;
9. посыплем сахарной пудрой;
10. подаем с мороженым или взбитыми сливками.
Обратите внимание:
* Вишню можно брать как свежую, так и мороженную или консервированную.




Оставить комментарий

Ваше имя: